АРХИВ СТРАНИЦЫ "НОВОСТИ, СОБЫТИЯ, КОММЕНТАРИИ"  Стр. 23   Обновления сверху

Новогоднее поздравление лидера движения "За новый социализм" Николая Николаевича Платошкина

«С Наступающим…» (28.12.19) Московский театр «Современник»     О спектакле «С наступаюшим …» в постановке Родиона Овчинникова шла хорошая молва. Правда, главная сцена театра «Современника» была еще на ремонте, ибо речь идет о прошлом ноябре. Спектакль шёл во дворце на Яузе. Теперь-то уже открылась главная сцена «Современника» на Чистых прудах, и в этом году спектакль идёт там, а в прошлом году всё ещё продолжался затяжной ремонт. Вообще, спектакль собирает залы очень давно, по-моему, с 2013 года. Теперь, уже много лет, роль Кирилла Цандера в пьесе играет Игорь Скляр, а тогда Цандером «был» Леонид Ярмольник. Оба актёра, безусловно, хороши и любимы зрителем. Надо сказать, что и вместо Сергея Гармаша в то время на сцену время от времени выходил Николай Фоменко. Спектакль называют комедией, но мне он таковым не показался, ибо смех там нередко сквозь слезы. Такая себе трагикомедия, напоминающая нашу реальность. Как мне показалось, несколько перегружены массовка и второй план. К примеру, роль ветерана войны видится неубедительной, ибо чересчур схематична. В целом спектакль неплохой, но, как бы это сказать, – одноразовый. Второй раз его смотреть вряд ли кто-нибудь захочет.      А вспомнились мне эти впечатления в связи с уходом из жизни многолетнего худрука легендарного театра Галины Волчек. Одним из претендентов на эту должность театралами называется, среди прочих, Сергей Гармаш, служащий в театре уже 35 лет и сыгравший в двух десятках спектаклей. Это тот самый артист, что рекламирует «Почта банк», с которым «всё хорошо». В спектакле, между прочим, он показал прекрасную физическую форму. Ну, а Игорь Скляр, который с места запрыгивает по ходу действа на стол, это тот самый актёр, что стал мегапопулярным после исполнения веселой песенки «На недельку до второго я уеду в Комарово». На стол по ходу действия, он как раз за этим и запрыгивал, чтобы исполнить под фанеру этот суперхит восьмидесятых. Кстати, и клип с этой песней, и фрагменты спектакля можно посмотреть в Интернете.  Вл. Лях

Грибы в городе (27.12.19) Грибы обычно связывают с романтикой тихой охоты где-нибудь в лесу. Но такое своеобразное произведение природы, занимающее, в определенном смысле, среднее положение между растениями и животными, растет не только там. Об этом  свидетельствует фото, сделанное на московской улице Красного маяка, недалеко от метро Пражская. Семейка вешенок и через несколько метров – другая дружная компашка – зимние опята или фламмулины. Конечно, никому не придет в голову в городе эти грибы собирать, ими можно только любоваться. И лишний раз задуматься о том, как все относительно в этом мире. Эти милые грибы – древоразрушители, и их появление на деревьях свидетельствует о том, что им недолго осталось шуметь кронами.

Точным языком статистики (26.12.19)       В газете «Перекрёсток» 20 декабря 2019 г. №97 (14786) помещено большое интервью с новым начальником отдела образования Ириной Александровной Кащеевой, до этого работавшей директором Богураевской школы. Приведём несколько выдержек из этого материала, которые могут быть интересны для работников образования, как статистика.       – Сеть образовательных организаций города и района – одна из самых многочисленных в Ростовской области. Она включает 38 общеобразовательных и 48 дошкольных организаций, 6 учреждений дополнительного образования, центр психолого-медико-социального сопровождения детей. В школах города и района с 1 сентября 2019 года обучаются 9177 учащихся, из них – 985 первоклассников. Детские сады посещают 3621 ребенок, в организациях дополнительного образования учатся 7474 детей и подростков.      – В этом году свыше 47,2 млн рублей направлено на приобретение средств обучения, компьютерного, интерактивного, спортивного оборудования и инвентаря, в том числе 27 млн рублей на приобретение учебников, которые ученики получают бесплатно. За счет средств областного и местного бюджетов выполнены работы на сумму 7,3 млн рублей. Заменены старые окна и двери в шести школах: Ильинской, Краснодонецкой, Какичевской, Погореловской, в школах №10 и 4. Выделено 3182,2 тыс. руб. для устройства ограждений территорий школ №2, №1, Какичевской, Головской, Ильинской, Литвиновской и Богураевской школ. За счет средств резервного фонда правительства Ростовской области приобретено оборудование на общую сумму 1960 тыс. рублей. На массовое обучение плаванию младших школьников нашего района и выявление перспективных детей для серьезных занятий спортом в этом году выделено 680,6 тыс. рублей.        – Три новых детсада сняли проблему очереди для детей от 3 до 7 лет.      – Средняя зарплата педагогов общего образования составляет 29850,89 руб., педагогических работников дошкольного образования – 25773,25 руб., педагогов дополнительного образования – 29033,98 руб. Однако по-прежнему существует проблема нехватки педагогических кадров: учителей математики, физики, логопедов, дефектологов.

Как правительство СССР боролось с засухами (24.12.19) История нашей страны     «Когда наше правительство решило победить засуху с помощью лесополос, собирали семена клёна, аморфы, гледичии и других. Всё сдавалось на пункт приёма в Калитве. Каждую осень ученик должен был собрать по 10 ведер шиповника» - это строчки из воспоминаний бывшей учительницы математики Нижнепоповской школы Лидии Тарасовны Ковыга. Она приехала в хутор Верхнепопов на работу в 1947 году.      То, о чём мимоходом упоминается в этих воспоминаниях – часть исполинского плана советского правительства по борьбе с засухами в тот период, носившего название «Сталинский план преобразования природы». Это была комплексная программа научного регулирования природы в СССР, осуществлявшаяся в конце 1940-х – начале 1950-х годов. Инициатором его выступил  И.В. Сталин. Проект, рассчитанный на период 1949 –1965 годы, предусматривал создание 8 крупных лесных государственных полос в степных и лесостепных районах СССР общей протяжённостью свыше 5300 километров. Принятию проекта предшествовали засуха и голод 1946—1947 годов. Борьба с засухами – это по сути дела, и была борьба с голодом, который бывал в России практически постоянно - то в одном, то в другом  регионе. Недобросовестные политики называют объективные трудности, связанные с климатическими факторами, умышленным «голодомором». Разумеется, это не так.       «Видеофильм «Гулливеры и лилипуты. Борьба с засухами в СССР» – как раз о том, о чем вспоминала Лидия Тарасовна, но только в масштабе всей страны. Этот фильм, созданный авторитетными учеными и специалистами,  – настоящая история, которую должны знать все, а особенно молодое поколение. Посмотрите сами и покажите это детям.      Вкратце охарактеризуем растения, упомянутые Л.Т. Ковыга. Что такое клен, белая акация, высаживавшиеся в лесополосах, знают, наверное, все. А аморфа – это декоративный, исключительно выносливый кустарник, медонос, способный в высоту достигать нескольких метров. Гледичия – крупное, выносливое дерево, способное, при наличии условий, достигать высоты до 45 метров. Ветви его покрыты блестящими колючками, растение имеет довольно крупные семенные бобы, обладает лекарственными свойствами и декоративными качествами. Хороший медонос. Семена этих растений собирали для питомников, в которых выращивали саженцы растений для закладки лесополос. Об это рассказывает фильм.  Ссылка  на источник:  https://youtu.be/cOg02X1LPo4

Холодец из рыбьих голов (23.12.19) Донская   кухня      Рыба испокон веков была одним из основных продуктов в донской и приазовской кулинарии, что, в общем-то, понятно. Теперь же большинство хозяек, избалованных прогрессом техники и торговли, не умеют «отбить» рыбью мякоть на котлеты и фрикадельки, использовать другие части рыбы для готовки. Можно, разумеется, купить готовый фарш, но вряд ли можно его даже рядом поставить с продуктом, приготовленным своими руками. Рецепты из Интернета и телевизора уже почти полностью вытеснили традиционные секреты кулинарии, передававшиеся из поколения в поколение. Ну, вот, например, как можно применить рыбьи головы? Часто их просто выбрасывают или, в лучшем случае, отваривают для домашних животных. А между тем, это прекрасный продукт для приготовления заливного. Когда не было холодильников, его готовили только в холодное время года, а теперь можно приготовить когда угодно. Надо заметить, что заливное из рыбы в наше время встретишь нечасто, хотя это вкусное, полезное и очень экономное блюдо. Отметим мимоходом, что, мякоть голов рыбы можно использовать не только для заливного, но и готовить с ним традиционный когда-то пирог с рыбой и капустой, пирожки, уху и даже рыбный паштет, в котором рыба гармонично сочетается с морковью, прочими овощами и грибами. Но мы поговорим о заливном. Пожалуй, лучше других подойдут для этого блюда головы судака, хотя вообще годятся любые, в том числе из магазинного супового набора. Нужно удалить жабры, подрезав их в передней части и затем выкрутив. Головы надрезаются снизу, разворачиваются в плоскость и затем варятся 20-30 минут на умеренном огне в воде, слегка покрывающей их. Затем головы вынимаются в миску, а отвар процеживается через сито. После остывания, головы нужно очень тщательно перебрать, отделив мякоть, а кости и особенно хрящи можно (хотя это и не обязательно) еще поварить в части бульона до растворения хрящей. Затем отвар нужно слить через сито к основной его части. Бульон нужно вынести на холод и дать ему застыть, чтобы решить, следует ли использовать желатин. Если застывшая масса «живая», то использование желатина неизбежно. В этом случае, в полстакана воды высыпаем одну-две столовых ложки сухого желатина, даем ему набухнуть и затем выливаем массу в бульон, солим его. При непрерывном помешивании доводим бульон до кипения на несильном огне. Рыбью мякоть раскладываем поровну в небольшие лотки в зависимости от количества бульона. Кроме рыбы, помещаем туда натертую морковь, давленый чеснок, лавровый лист, чуть-чуть чёрного и душистый перец по вкусу. Не помешает и веточка укропа. Заливаем в приготовленные лотки закипевший бульон, выносим на холод. Через несколько часов блюдо готово. Если ударить рукой по краю лотка, то масса должна только упруго вибрировать с небольшой амплитудой, отнюдь не нарушая целостности. Заливное острым ножом нарезается на клетки, подается с горчицей или хреном. Разумеется, кроме голов, можно использовать и другие части рыбы, но заливное из рыбьих голов, в том числе стерляжьих – это исторически традиционное блюдо на Дону и в Приазовье. Из мелких голов варили бульон холодца, а более крупные, предварительно проварив, целиком заливали в просторной посудине. Самая большая голова предназначалась, естественно, главе семьи, который, перекрестившись на образа, первым начинал трапезу. Если же кому-то из детей не терпелось отведать яства «поперед батькой», то он мог получить ложкой по лбу. Хорошо, что ложки тогда были деревянными, причём не обязательно расписными. Вл. Лях  Страница "Донская кухня"

140 лет со дня рождения И.В. Сталина (21.12.19)     21 декабря 2019 года исполнилось 140 лет со дня рождения Иосифа Виссарионовича Сталина, руководившего Советским Союзом с конца 1920 годов до своей смерти 5 марта 1953 года. Его нет в живых уже 66 лет, но и в наши дни он остается одним из самых популярных исторических деятелей России за всю её историю. В детстве я побывал в Мавзолее Ленина и Сталина в Москве, буквально за несколько месяцев до того, как вследствие деятельности нового руководителя страны Н.С. Хрущева, тело генералиссимуса Сталина, под руководством которого страна победила в жесточайшей войне, вынесли из Мавзолея и похоронили у Кремлевской стены. В юбилейный день рождения могила Сталина утонула в цветах, которые целый день несли сюда люди.      Имя И.В. Сталина либералы часто упоминают в связи с так называемыми репрессиями. Да, они были. Но кто может доказать, что без репрессий против враждебных элементов внутри страны можно было бы победить в войне. Да и потом. Если господа либералы так негодуют против репрессий, почему же они не осуждают политику царя Николая Второго, прозванного в народе Кровавым?! Почему мы не слышим гневного осуждения злодеяний Колчака, Краснова, белочехов и других? Сталин не придумал ничего такого, чего не было бы в царское время: тогда были и ссылки, и сибирская каторга, и тюрьмы, и лагеря и массовые расстрелы без суда и следствия. В годы Первой мировой войны в царской армии были заградотряды, применяли такой метод и немцы, когда дела на фронтах пошатнулись. Это всё приводит к пониманию, что на самом деле не осуждение репрессий движет теми, кто порицает И.В. Сталина, а злоба против невиданных темпов развития страны, которые не по силам либеральным деятелям даже и сейчас. Через 12 лет после окончания разорительной войны, СССР первым в мире запустил искусственный спутник Земли, а еще через четыре года на орбиту впервые в мире поднялся советский космонавт!     Никогда в молодые годы я не слышал от старшего поколения осуждения или неприязни к делам и заслугам Сталина. Только уважение. А вот мнения наших союзников в войне. Уинстон Черчилль, премьер-министр Великобритании оценивал И.В. Сталина так: «Сталин произвёл на нас глубочайшее впечатление. Он обладал глубокой, лишённой всякой паники, мудростью. Он был мастером находить в трудные минуты пути выхода из самого безнадёжного положения. Кроме того, в самые критические моменты, а так же в моменты торжества был одинаково сдержан и никогда не поддавался иллюзиям».     Ему вторит Франклин Рузвельт, президент США: «Этот человек умеет действовать. У него цель всегда перед глазами. Работать с ним – одно удовольствие. Никаких околичностей. У него густой низкий голос, он говорит не спеша, кажется очень уверенным в себе, нетороплив – в общем, производит сильное впечатление». И вот ещё: «Выражаясь простым языком, я отлично поладил с маршалом Сталиным. Этот человек сочетает в себе огромную, непреклонную волю и здоровое чувство юмора; думаю, душа и сердце России имеют в нем своего истинного представителя». Руководителю Франции Шарлю де Голлю приписывают следующие слова: «Сталин не ушел в прошлое – он растворился в будущем»!  Ну, и, наконец, самому И.В. Сталину, как считается, принадлежат слова: «Я знаю, что после моей смерти на мою могилу нанесут кучу мусора, но ветер истории безжалостно развеет её!» Похоже, что это пророчество начинает сбываться. Вл. Лях     Репортаж с Красной площади    Авитомобилисты отмечают юбилей И.В. Сталина

Новый вагон РЖД: удобство и комфорт (16.12.19)     Наверное, немного найдется людей, кто не слышал бы про новый плацкартный вагон, вышедший недавно на железные дороги страны. Появилось такое новшество и в составе поезда Москва – Ростов-на-Дону. Именно в такой вагон № 11 волею случая нам достались билеты, заблаговременно купленные через Интернет. Стоимость их тогда была около трех тысяч рублей – что в этот, что в любой другой вагон.    Обновленный дизайн вагона бросается в глаза буквально с первых секунд. В первую очередь это перегородки, отделяющие спальные места от прохода. Прямоугольные отверстия в них служат ступеньками для пассажиров на верхних местах. Багажные полки конструкторы заузили, и поставить на них габаритные вещи уже не так просто. Но зато верхним пассажирам стало проще сидеть. Между верхними местами около окна теперь есть полочка, куда можно поставить стакан чая, положить бутерброды, гаджеты или книгу. Вместо откидного ограничителя, чтобы не упасть вниз, теперь спальное место имеет бортик.     Столик внизу стал длинней, но уже, и, кажется, не настолько прочным, как раньше. Ни нижних диванах теперь удобнее ехать сидя – есть мягкий подголовник. Сетчатый карман для мелких принадлежностей и пружинный ремешок поменяли дислокацию. Но главное новшество – индивидуальные розетки около каждого места – слева и справа от столика. Здесь есть и 220 Вольт и 5 Вольт в формате USB. А еще есть выключатель индивидуального диодного светильника над головой. Чтобы свет не мешал соседям, да и вообще для ограничения личного пространства, на каждом месте есть шторки из плотной ткани серого цвета, двигающиеся на пластиковых подвесках по пазам в верхней полке. Не могу сказать, что как по маслу, но с некоторыми усилиями закрыть их можно. Почти все пассажиры этим новшествам в нашем рейсе пользовались и при этом в конце пути все шторки остались целыми.      Два биотуалета в начале и конце вагона имеют теперь гигиенический душ, новую полку для принадлежностей, новый бесконтактный диспенсер жидкого мыла, бесконтактный же кран новой конструкции и пневмосушилку для рук. Поднесли руки – пошла водичка, подвинули к себе – подул теплый воздух. Удобно! Информационные табло отображают информацию о статусе туалета, температуре, времени и т.п.      Не будем останавливаться на обновленном мусоросборнике и прочих мелочах, а несколько слов скажем о принципиальной новой системе водоснабжения. Это уже не привычная водогрейка с краном, а современное устройство, где можно, нажав соответствующую светящуюся кнопку, набрать горячей или холодной воды.  Особых минусов в новой компоновке я не заметил. Разве что проход по ощущениям стал несколько уже. Но комфорта и удобств однозначно стало больше. В. Лях

Москва готова к встрече Нового года (10.12.19)     На улицах Москвы целый месяц – с 13 декабря 2019 года по 12 января 2020 года – будет продолжаться  Фестиваль «Путешествие в Рождество». Он состоится уже в седьмой раз, неизменно радуя своих гостей красивым новогодним оформлением, праздничной атмосферой, играми и развлечениями, познавательными мастер-классами, спортивными занятиями, уличными спектаклями и концертами. Площадки фестиваля создаются в разных районах города – на улицах, площадях и в городских парках.     Главная фестивальная елка, в этот раз оформленная в классическом русском стиле, установлена на Манежной площади. В её оформлении использовано около 3,5 тысяч красных и золотистых игрушек, а также почти 3 километра гирлянд, заявила в газете «Вечерняя Москва» автор концепции оформления фестивальных ёлок Ирина Субботина. Всего в оформлении этой фестивальной площадки использовано 130 елей. Новогодняя красавица на Манежной площади накрыта огромной сетью гирлянд, изображающих звёздное небо. Это небывалое в истории столицы сооружение представляет собой гигантский шатёр диаметром 50 метров, над которым сияет Вифлеемская звезда, венчающая композицию.      Несколько слов о русской новогодней классике. Еще в 1700 году Пётр Первый, установив начало календарного года 1 января, ввел традицию устанавливать новогодние ёлки. Первоначально они наряжались около различных питейных заведений, а со временем появилась традиция устанавливать хвойные деревца  в домах. Украшениями служили цветы из красной бумаги, а также шишки, орехи и прочие лакомства в обёртках золотистого цвета. Так и появился русский классический стиль в оформлении новогодних елей, предполагающий красно-золотистую цветовую гамму.     Нельзя не сказать о соседней фестивальной площадке, расположенной на главной площади страны. Её традиционно установили рядом с ГУМ-катком, здесь же разместилась бойкая новогодняя ярмарка. В этом году новогоднее дерево впервые украшено не только традиционными шарами, флажками и конфетами, но и изображениями героев знаменитых советских мультфильмов: Кота Матроскина, Чебурашки, Крокодила Гены, Винни-Пуха, Волка и Зайца из «Ну, погоди!». Эту ёлку венчает большая рубиновая звезда.     Помимо главной новогодней елки, на этой площадке присутствует целый новогодний «лес» из елей поменьше, рядом с которыми радуют взор красочные ростовые фигуры Деда Мороза, Снегурочки, Снеговика, северных оленей и медведей. Рядом с этой фотозоной мчит детвору новогодняя карусель. Достоинством этой фестивальной площадки можно считать возможность сделать новогоднее фото на узнаваемом фоне Спасской башни, Покровского собора и Кремля.     Конечно, оформлением фестивальных площадок не исчерпывается подготовка столицы к новогодним и рождественским празднествам. Больше 100 зданий только в центре Москвы оформлены к Новому году праздничной подсветкой, которая не только украшает фасады зданий яркими разноцветными огнями, но и динамично меняет изображение. Об этом рассказала пресс-служба столичного комплекса городского хозяйства в газете «Вечерняя Москва», которая, кстати говоря, бесплатно раздаётся в переходах метро наряду с изданием «Метро». Украшены к Новому году также торговые центры и места массового гуляния москвичей и гостей столицы. Районы столицы также имеют свои «главные елки» и новогоднее оформление, об этом позаботились муниципальные органы власти. Владимир Лях  Ролик на Ютубе «Предновогодняя Красная площадь»

Знамя Победы над предновогодней Москвой (5.12.19)       Отправившись 4 декабря на прогулку по предновогодней столице, мы обратили внимание, что на всех станциях Московского метрополитена вывешены 4 флага. Знамя Победы, флаг РФ, флаг города Москвы и флаг Метрополитена. И флаг Москвы, и флаг Метрополитена, замечу, имеют красные полотнища с соответствующей символикой. И вот что удалось выяснить.      Депутаты Мосгордумы в ноябре 2016 года поддержали предложение о вывешивании копии знамени Победы на зданиях Москвы 5 декабря, в день начала контрнаступления советских войск в битве под Москвой. Согласно пояснительной записке документа, это подчеркнет значимость даты, особый вклад битвы под Москвой в приближение Победы и будет способствовать патриотическому воспитанию москвичей. Битва за Москву – одно из самых кровопролитных сражений времен Великой Отечественной войны – началась в сентябре 1941 года. Первый этап этого сражения с сентября по 5 декабря носил оборонительный характер, а 5 декабря началось контрнаступление Красной армии.       Мэр Москвы Сергей Собянин тогда же подписал документ о вывешивании копий Знамени Победы на зданиях, мачтах и флагштоках 9 Мая, в День Победы и 5 декабря – в День начала контрнаступления советских войск против немецко-фашистских захватчиков в Битве под Москвой.       «В иные дни копии Знамени Победы могут использоваться во время проведения органами государственной власти города Москвы торжественных мероприятий, связанных с событиями Великой Отечественной войны 1941-1945 гг.», – говорится в тексте этого постановления.      Так в Москве. Хотелось бы понять, когда в регионах будет такое же уважение к Знамени Победы. В некоторых из них в 9 мая 2019 года даже на официальных празднествах  этот священный символ заменили сувенирными флажками и полотнищами без символики, что можно, невзирая на любую демагогию, понять только как историческое беспамятство и неуважение к Знамени Победы.  В. Лях

Классный руководитель. Он есть или его нет? (02.12.19)      В районной администрации шло совещание директоров школ. Повод был печальный: ученик одной из школ добровольно свёл счеты с жизнью, причём это был уже не первый такой случай в районе. Выступали, в основном, руководящие работники, и все разговоры касались, главным образом, двух ответственных фигурантов. Речь шла о проверке работы школьного педагога-психолога и классного руководителя. Дескать, куда эта классная «мама» смотрела?! Особенно красноречива была одна инспекторша: «Классный руководитель должна быть второй мамой, к ней дети тянуться должны, доверять, а она…» Начальница отдела образования районной администрации, еще не так давно работавшая директором школы, в итоге резюмировала, снизу-вверх поглядывая на руководство района: «Мы сейчас отчётливо понимаем, что главная фигура в предотвращении таких событий – это классный руководитель». А я сидел и думал, чего в этих словах больше – формализма, угодливой глупости или всё-таки фарисейства.     В нынешнее время классный руководитель в школе – это некий фантом. Он вроде есть, но в то же время его как бы и нет. С одной стороны, все про него знают и даже предъявляют к нему требования, но на каких принципах организована его работа представляют немногие. Попытаемся приоткрыть эту туманную завесу.      По сути дела, классный руководитель – это главное лицо в школе, обеспечивающее непосредственный контакт с семьей и владеющее информацией по всей учебной и воспитательной работе, в которой задействован ученик. Классный руководитель знает о ребенке почти всё: ему известны учебные успехи или неудачи каждого, их причины, он так или иначе знает семейную обстановку, учитывает особенности личности ученика, его социальный статус в детском коллективе. Короче говоря, классный руководитель – это нередко куда более значимая фигура для школьника, чем директор школы, учитель или специалист инспекции по делам несовершеннолетних.     Но, как это ни странно, именно эта – даже не должность, а скорее нагрузка – в школе сегодня официально именуется «работой, не входящей в круг основных должностных обязанностей» учителя, ведущего, как правило, в данном классе какие-либо уроки. Проще говоря, нет такой должности в школах, и поэтому говорить о должностных обязанностях классного руководителя вообще не приходится. Повторимся: работа его не входит в круг основных должностных обязанностей. Не основная эта работа, а только приложение к деятельности отдельных работников, чьи должности реально существуют.  Читать статью полностью     Борис Петрович Якимов, русский прозаик и публицист на заседании Совета при Президенте по русскому языку

День памяти жертв исторической лжи (01.12.19)      В Белой Калитве (Ростовская область) у памятника репрессированным казакам состоялся традиционный митинг с участием представителей власти, о котором с большим опозданием сообщила газета «Перекрёсток» на тематической странице «Майдан». Материал буквально дискредитирует в целом неплохую газету крайне низким уровнем не только исторической достоверности, но даже дефектами здравого смысла и простейшей грамотности. Но самое главное в том, что в этом материале, названном «Невинноубиенные», приводятся совершенно нереальные данные о количестве репрессированных.  Да что там газета, на самом памятнике тоже указано абсолютно невозможное число – 2,5 миллиона репрессированного «казачьего населения». Достаточно сказать, что в начале века на Дону по сведениям Википедии проживало 2,5 миллиона жителей ВСЕГО, а казаки составляли менее половины населения. Ну, и о каких «невинноубиенных» можно говорить, если белоказачье войско ходило походами на Кубань и даже на Москву?! Понятное дело, разгонять вместе с жандармами рабочие демонстрации было гораздо безопаснее. О какой неукоснительной верности отечеству идет речь, если атаман Краснов создавал на Дону «республику» под протекторатом кайзеровской Германии, злейшего врага России, погубив десятки тысяч несогласных с его политикой казаков?! Краснов нещадно расказачивал, а в ходе Гражданской войны сгубил десятки тысяч рабочих и крестьян! Но об этом нигде ни слова, этих людей никому не жаль. Почему и зачем всё это делается можно прочитать в материале «День памяти жертв исторической лжи»

ДОНСКАЯ КУХНЯ теперь на нашем сайте (02.12.19)     Непросто определить понятие "Донская кухня" в нескольких словах, потому что на Дону сошлись вместе множество кулинарных традиций, здесь заметно влияние кухонь многих народов. В первую очередь, конечно, это русская и украинская: на Дону любят вареники, варят борщ и знают в этом толк, но в обиходе и каши, блины, пирожки, пельмени. Заметно также влияние народов Северного Кавказа: в большом почёте в нашем регионе шашлык, его умеют готовить и это популярное блюдо давно приобрело у нас свои "фирменные"детали, есть заметное влияние мусульманских народов.     Учитывая значительные размеры Ростовской области, нельзя не сказать о том, что в различных её территориях кухни живущего там населения существенно отличаются. Неодинаково варят, и даже подают на стол, уху на Верхнем Дону и , например, в Приазовье. Но рыбная составляющая кухни Дона неизменно богатая: если уха - то "двойная" и "тройная", а какие на Дону лещи! А балык из сома или популярного ныне толстолобика... Донцы умеют готовить овощи и ассортимент их большой, есть свои донские приправы - например, душица, которую в Европе величают "орегано". Конечно, донская кухня, как и всё в этом мире, не стоит на месте, развивается. Крабовые палочки, консервированные горошек и кукуруза, рыбные консервы, колбаса, майонезы, замороженные продукты - всё это входит в обиход, находит своё место среди накопленного веками...      Такими словами начиналась кулинарная  страница на сайте школы в 2005 году, но развить её так и не получилось. Но ведь донская кухня подразумевает традиции людей, живущих на очень больших пространствах, а не только непосредственно по берегам Дона или его притоков. Южное Приазовье - это тоже территория, когда-то заселенная казаками. И именно в таком месте, на берегу Таганрогского залива расположен мой родной рыбацкий посёлок Седово. Там в 1877 году родился известный российский гидрограф, организатор Первой русской экспедиции к Северному полюсу, человек необычной судьбы Георгий Яковлевич Седов.      Уже много лет я веду сайт о нём и о посёлке Седово. Есть на этом сайте и страница, посвященная седовской кулинарии, в основе которой лежит донская кухня, ибо долгие годы это была территория Всевеликого Войска Донского. Вот поэтому я и предлагаю посетителям сайта познакомиться с материалами сайта "Моё Седово", посвященными кулинарии, которые начинаются  вступлением. Конечно, сайт развивается, и материалы непрерывно пополняются, но главное - узнать дорогу и оставаться в курсе. Итак, кулинария по-седовски на странице нашего сайта. Вл. Лях

В рыбном отделе московского магазина. Ноябрь 2019г

НАЗАД   ВПЕРЁД

Архив          Новости